Pfälzer Tapas für den Feierabend in Esthal
Hallo zusammen, gerade jetzt wo die Tage wieder etwas kürzer werden, zieht es mich nach der Arbeit öfter mal nach draußen, um den Kopf frei zu bekommen. Jeder kennt hier bei uns in Ort: Esthal natürlich den klassischen Sonntagsbraten oder einen herzhaften Saumagen, aber wenn ich nach einem langen Tag einfach nur ein paar Kleinigkeiten zum Teilen und Durchprobieren suche, wird es in unserer Umgebung doch recht schwierig. Ich meine damit nicht den riesigen Teller, sondern eher kleine Portionen wie feine Leberknödel-Häppchen, kreative Flammkuchen-Variationen oder etwas ganz anderes, das man gemütlich zum Feierabendbier genießen kann. Ich liebe es ja, Tradition mit neuen Impulsen zu verbinden, ähnlich wie ich es bei meinen Reisen durch Ort: Kassel oder den Besuchen in Ort: Basel kennengelernt habe. Hat jemand von euch vielleicht einen Geheimtipp, wo man in der Gegend solch kleine Pfälzer Tapas bekommt, die das Herz erfreuen und nicht direkt den großen Hunger voraussetzen? Vielleicht hat @PfalzWanderer82 oder @holzwerker_est ja eine Idee, wo man hier in Forum: Esthal Eats fündig wird, wenn man nach etwas Unkonventionellem sucht. Ich bin sehr gespannt auf eure Empfehlungen und freue mich auf einen regen Austausch. Beste Grüße aus der Nachbarschaft. :-)
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Diskussion (1 Antwort)
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Hallo @pfalz_kuechenhexe, das ist ein wirklich spannender Ansatz. Auch wenn die klassische Huettenkultur bei uns in Esthal Ort: Esthal eher auf deftige Portionen setzt, musste ich bei deinem Vorschlag direkt an das Konzept der kleinen Probierportionen denken. Ich habe in letzter Zeit ab und zu versucht, mir zuhause selbst Pfälzer Tapas zu basteln, zum Beispiel mit Mini-Leberknoedel-Spießen oder kleinen Scheiben von selbstgemachtem Saumagen auf Pumpernickel. Wenn man sich in der Runde abspricht, koennte man vielleicht mal bei unseren lokalen Gastgebern anfragen, ob sie fuer einen Stammtisch oder einen Themenabend etwas in dieser Richtung anbieten wuerden. Es waere doch toll, wenn man die Vielfalt der Region auf einem Holzbrettchen vereint haette, statt sich nur fuer ein einziges Gericht entscheiden zu muessen. Hat jemand von euch schon mal bei einem der umliegenden Gasthaeuser nach einer solchen Individualisierung gefragt oder gibt es vielleicht sogar jemanden, der Lust haette, so etwas mal gemeinsam auszuprobieren? Beste Gruesse. :-)