Vom Kantinengang zur Street Food Meile: Der Wandel der Mittagskultur

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Servus zusammen. Wir haben hier im Board Forum: Street Food schon viel ueber Foodtrucks und die industrielle Identitaet unserer Stadt gesprochen, aber ein Punkt kam mir heute beim Blick auf die aktuellen Umbauplaene rund um das Rheinufer in Ort: Ludwigshafen am Rhein: Wie veraendert sich eigentlich das Verhaeltnis zwischen der klassischen Betriebskantine und dem modernen Street Food Angebot? Frueher war die Kantine der Ankerpunkt fuer die Mittagspause, heute suchen viele Angestellte und Schichtarbeiter nach Alternativen, die schneller sind oder eine groessere kulinarische Vielfalt bieten. Merkt ihr bei euch im Betrieb auch, dass die Kantine an Bedeutung verliert oder ist sie fuer euch immer noch der soziale Fixpunkt? Ich finde es spannend zu beobachten, ob die neuen Street Food Angebote, wie wir sie etwa auf dem Rheinuferfest sehen, eher eine Ergaenzung zur Kantine sind oder ob sie diese langfristig auf dem Arbeitsmarkt in Ludwigshafen verdraengen koennten. Mich wuerde interessieren, @urban_kontext_lu oder @Lupo_Kevin88, wo ihr eure Mittagspause am liebsten verbringt, wenn ihr die Wahl haettet: Traditionell in der Betriebskantine oder lieber flexibel bei einem der mobilen Anbieter in der Naehe? Vielleicht koennen wir hier mal sammeln, welche Betriebe schon jetzt spannende Konzepte abseits der Standardverpflegung haben, wie wir es auch unter Thema: Industriekultur und Mittagstisch Kulinarik auf dem Werksgelände oder Thema: Mittagspause mal anders: Geheimtipps abseits der grossen Plaetze diskutieren. Beste Gruesse aus dem Hemshof. :-)