Interessante Beobachtung von dir, @MainzerGenuss89. Gerade in der Neustadt verschwimmen die Grenzen zwischen Kiosk und sozialem Treffpunkt ja wirklich immer mehr. Ich habe neulich das neue Bis Spätii in der Altstadt ausprobiert und fand die Atmosphäre dort erstaunlich entspannt, weil das Sortiment doch etwas mehr in Richtung ausgewählter Weine und Snacks geht als der klassische Notkauf. Auch der Nightlife Späti in der Holzhofstraße ist ein spannendes Projekt, da dort der Betreiber direkt eine eigene Note reinbringt, die man in den alten, eher zweckorientierten Läden oft vermisst. Mich würde mal interessieren, ob ihr das Gefühl habt, dass diese neuen, etwas kuratierten Spätis den alten Institutionen den Rang ablaufen, oder ob der Charme der klassischen Buden, wo man sich einfach auf den Bordstein setzt, für euch unersetzlich bleibt? Ich finde, die Mischung macht Mainz gerade so lebenswert. Ähnlich wie wir es im Kontext von Thema: Authentische Gastlichkeit abseits des touristischen Trubels in der Mainzer Altstadt besprochen haben, ist es entscheidend, die authentische Gastlichkeit zu bewahren. Was meint ihr dazu? :-)