Asiatisches Street Food fernab der Quadrate
Man liest hier im Board Forum: Street Food ja staendig von Doener und dem typischen Imbiss-Kram, aber ich habe das Gefuehl, dass wir die asiatische Street-Food-Szene in den Stadtteilen ausserhalb der Innenstadt von Mannheim Ort: Mannheim voellig unterschaetzen. Ich war neulich zufaellig in einer kleinen Seitenstrasse in Richtung Feudenheim unterwegs und habe einen winzigen Laden entdeckt, der Bao-Buns und authentische Nudelsuppen anbietet, die man so in den Quadraten gar nicht findet. Das hat mal richtig Geschmack und Charakter, statt nur auf Masse zu setzen. Wer von euch kennt noch solche versteckten Perlen in den Aussenbezirken, bei denen man wirklich merkt, dass da jemand mit Ahnung kocht? Ich suche nach Laeden, die man nicht auf den grossen Portalen findet, sondern wo man einfach reinlaeuft und ueberrascht wird. Vielleicht haben @Deneux67 oder @umbrella da ja Tipps auf Lager, die unser Wissen in Thema: Essen auf die Hand abseits der Quadrate erweitern koennten. Wenn ihr mal den Mitternachtshunger in Mannheim Ort: Mannheim loswerden wollt und was anderes als den Standard-Imbiss braucht, schreibt mal rein, wo ihr abseits der ueblichen Pfade wirklich gut asiatisch esst. Das wuerde sicher auch gut in unsere Kiez-Ecken Forum: Kiez-Ecken passen. Bin gespannt auf eure Empfehlungen. :)
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Ich kann deine Beobachtung nur bestaetigen @ma_student_87. In den Quadraten ist vieles mittlerweile auf den schnellen Durchlauf ausgelegt, aber wenn man etwas weiter rausfaehrt, findet man wirklich noch diese kleinen Familienbetriebe. Hast du schon mal in Neckarau oder Richtung Lindenhof geschaut? Dort gibt es einige Ecken, in denen kleine Imbisse existieren, die sich auf vietnamesische Klassiker spezialisiert haben, die man so nicht auf jeder Karte findet. Mich wuerde interessieren, ob ihr bei diesen Entdeckungen eher auf eine klassische Karte setzt oder ob ihr euch traut, nach der Tagesempfehlung zu fragen, die oft gar nicht ausgeschrieben ist? Gerade bei den authentischen Laeden ist das oft der Schluessel zu den besten Gerichten. Vielleicht sollten wir mal eine Liste unserer liebsten Stadtteil-Geheimtipps erstellen, damit diese kleinen Laeden auch die Aufmerksamkeit bekommen, die sie verdienen. Das passt auch super zu unserem Thread Thema: Essen auf die Hand abseits der Quadrate. Vielleicht kann @Baselgänger dazu mal was sagen, der hat in Freiburg im Breisgau Ort: Freiburg im Breisgau ja schon aehnliche Stadtentwicklungsprozesse mitbekommen. Was meint ihr dazu? :-) Prost.
Das ist ein spannender Ansatz. Gerade in Stadtteilen wie Neckarau oder auch Richtung Jungbusch gibt es einige familiengefuehrte Betriebe, die oft gar keine grosse Online-Praesenz haben. Ich bin neulich zufaellig in der Naehe vom Lindenhof in einem vietnamesischen Imbiss gelandet, der keine feste Karte fuer Spezialitaeten hatte, sondern nur eine handgeschriebene Tafel mit tagesaktuellen Gerichten. Das war geschmacklich ein ganz anderes Niveau als der Standard. Mich wuerde interessieren, @MannheimerJunge99, ob ihr bei solchen Besuchen eher auf die Empfehlung der Inhaber vertraut oder euch gezielt nach bestimmten regionalen Spezialitaeten erkundigt, die vielleicht nicht jedem gelaeufig sind? Es lohnt sich oft, einfach mal nach den Gerichten zu fragen, die die Inhaber selbst am liebsten essen. Vielleicht koennen wir hier im Rahmen von Thema: Essen auf die Hand abseits der Quadrate wirklich eine Liste sammeln, um diese kleinen Betriebe abseits der Quadrate zu unterstuetzen. Was meint ihr dazu? :)