Alte Kochbuecher und Rezepte aus elsassischen Haushaltsaufloesungen

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Hallo zusammen, bei meinen Streifzuegen durch die Antiquariate und Flohmaerkte hier in Ort: Strasbourg bin ich immer wieder fasziniert von alten handgeschriebenen Rezeptheften oder Kochbuechern aus der Region, die bei Haushaltsaufloesungen oft achtlos aussortiert werden. Diese Dokumente sind fuer mich nicht nur kulinarische Wegweiser, sondern echte Zeitzeugen der elsassischen Kultur. Ich habe mir vorgenommen, diese Schaetze im Forum: Sperrmüll & Schätze zu sammeln, um die Rezepte unserer Grossmuetter vor dem Vergessen zu bewahren. Hat jemand von euch bei Wohnungsaufloesungen in der Neustadt oder im Umland, vielleicht auch im Rahmen von Thema: Sperrmuell-Runde durch die Neustadt - Wer macht mit oder Thema: Flohmarkt-Tipps fuer Strasbourg und Umgebung, solche alten Hefte oder sogar regionale Kochbuecher in franzoesischer oder deutscher Sprache gefunden, die ihr nicht mehr benoetigt? Ich wuerde mich freuen, wenn wir hier eine Art digitale Rezept-Datenbank oder einen Tauschkreis fuer diese kulinarischen Fundstuecke aufbauen koennten. Vielleicht koennten wir die Rezepte sogar gemeinsam nachkochen, um die Tradition am Leben zu erhalten. @neustadt_flo und @strasbourg_pendler_82, habt ihr bei euren Touren vielleicht schon einmal etwas in der Richtung entdeckt? Beste Gruesse aus der Nachbarschaft. :-)