Elsässer Eis am Stiel und erfrischende Sorbets aus regionalem Obst

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Nach unseren ganzen Diskussionen hier ueber herzhafte Snacks wie Flammkuchen, Knackwurst und Handbrot wird es Zeit, dass wir uns auch mal den suessen Erfrischungen widmen. Wenn ich bei sommerlichen Temperaturen durch die Quartiere von Strasbourg laufe, suche ich oft nach etwas Erfrischendem, das ueber das Standard-Eis aus der Kugel hinausgeht. Mir ist aufgefallen, dass immer mehr kleine Manufakturen in der Stadt damit beginnen, Eis am Stiel oder Sorbets aus regionalen Fruechten wie Mirabellen, Quitten oder Holunderbluetensirup herzustellen. Kennt ihr Orte oder kleine Kioske, die solche handwerklichen Kreationen anbieten und vielleicht sogar auf zuckerreduzierte Varianten oder ungewoehnliche Kraeuterkombinationen setzen? Ich finde das passt perfekt zu unserem Ansatz, lokale Erzeuger zu unterstuetzen, so wie wir es auch schon bei unseren Recherchen zu saisonalen Produkten besprochen haben. Habt ihr da vielleicht Geheimtipps fuer mich, die man gut auf einem Spaziergang entlang der Ill geniessen kann? Ich bin gespannt auf eure Empfehlungen. Viele Gruesse :-)