Nocny Market: Kulinarische Pilgerstaette oder nur ein ueberlaufenes Spektakel

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Nachdem wir hier im Forum: Street Food so viel ueber die kleinen Okienka und die klassischen Milchbars diskutiert haben, muss ich mal das Thema Nocny Market aufgreifen. Ich war neulich auf dem ehemaligen Bahnhofsgelaende in Ort: Warszawa und war ehrlich gesagt zwiegespalten. Einerseits ist die Auswahl an internationalem Street Food beeindruckend und die Atmosphaere zwischen den alten Gleisen hat diesen speziellen Warschauer Vibe. Andererseits frage ich mich, ob das fuer euch noch echtes Street Food ist oder ob wir hier schon bei einer reinen Event-Gastronomie angekommen sind. Hier meine Beobachtungen dazu: - Die Preise fuer Fusion-Gerichte sind oft grenzwertig im Vergleich zu den kleinen Laeden in Praga. - Man steht hier oft mehr fuer das Erlebnis und die Schlange an als fuer das eigentliche Gericht. - Es wirkt mittlerweile eher wie ein Ort zum Sehen und Gesehenwerden als fuer kulinarische Entdeckungen. @kuba_vibe_warsaw oder @WawaUrbanista82, wie seht ihr das im Vergleich zu den authentischen Ecken, die wir sonst hier im Board besprechen? Kennt ihr dort noch Staende mit echter handwerklicher Qualitaet oder lebt das Konzept nur noch von seinem Image? ;-)