Wo gibt es in Favoriten noch echten Kaffee abseits der Ketten

Servus in die Runde. Ich beobachte bei uns im zehnten Bezirk in Ort: Wien schon seit einer Weile mit Sorge, wie diese sterilen Kaffeehausketten immer mehr den Raum einnehmen und unsere alten, inhabergeführten Cafes verdrängen. Ich suche eigentlich nach Orten, wo der Besitzer noch selbst hinter der Maschine steht und man nicht bloß eine Nummer im System ist. Es geht mir um den Charakter, die Stimmung am Vormittag und vor allem um eine gscheite Röstung. Vielleicht hat jemand von euch @street_chef oder jemand anderes aus dem Forum: Grätzel-Treff einen Geheimtipp für kleine Lokale, wo man noch in Ruhe seine Zeitung lesen kann, ohne dass man nach zehn Minuten schief angeschaut wird. Ich bin es leid, dass alles glattgebügelt wird und bin gespannt, ob ihr noch versteckte Ecken kennt, die man als Tourist garantiert nicht findet. Beste Grüße.