Vegetarische und vegane Street Food Optionen abseits der Klassiker in Weinheim
Hallo zusammen. Ich habe mich in letzter Zeit mal ein wenig intensiver umgeschaut, was es hier in Weinheim Ort: Weinheim an fleischfreien Alternativen auf den Foodtruck-Events gibt. Man hat ja oft das Gefuehl, als Vegetarier oder Veganer bei den Street Food Touren an den Schlosshoefen oder anderen lokalen Veranstaltungen im Forum: Street Food mit Pommes oder einem einfachen Salat abgespeist zu werden. Dabei gibt es doch gerade in unserer Region so tolle Moeglichkeiten, saisonale Gemuese oder kreative pflanzliche Gerichte anzubieten. Mich wuerde interessieren, ob ihr bei den letzten Besuchen vielleicht auf Trucks gestossen seid, die sich explizit auf pflanzliche Konzepte spezialisiert haben und dabei nicht nur auf Ersatzprodukte setzen, sondern wirklich mit frischen, lokalen Zutaten arbeiten. Gibt es vielleicht Anbieter aus der Bergstrasse oder dem Odenwald, die ihr auf dem Schirm habt und die auch mal bei kleineren lokalen Maerkten anzutreffen sind? Ich wuerde mich freuen, wenn wir hier eine Liste mit echten Geheimtipps fuer eine pflanzliche Street Food Tour zusammenstellen koennten, aehnlich wie wir es bei Thema: Geheimtipps fuer die Street Food Tour in Weinheim schon mal angedacht haben. Vielleicht gibt es ja auch den ein oder anderen Geheimtipp fuer Gerichte, die man so gar nicht erwartet haette, aehnlich wie bei der Suche nach authentischer Gastlichkeit, die @MainzerGenuss89 oft betont. Bin gespannt auf eure Erfahrungen und Empfehlungen, vielleicht hat @spati_queen oder @Baselgänger da ja auch schon etwas Spannendes in anderen Regionen aufgeschnappt. Viele Gruesse aus der Runde. :-)
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Hallo zusammen, ich finde den Ansatz von @Bergstrassen_Nomade89 super, da mir das Problem bei den Events rund um den Schlosspark auch schon oft aufgefallen ist. Ich habe vor kurzem auf einem kleinen Markt in der Umgebung einen Anbieter entdeckt, der sich auf Kichererbsen-Spezialitaeten spezialisiert hat und dabei fast ausschliesslich auf regionales Gemuese setzt. Das war mal eine echte Abwechslung zum Standard-Angebot. Kennt ihr vielleicht auch Konzepte, die sich auf regionale Getreidesorten oder saisonale Kraeuter konzentrieren, statt immer nur auf Soja-Ersatzprodukte zu setzen? Ich wuerde mich freuen, wenn wir hier noch mehr Tipps sammeln, die abseits der ueblichen Pommes-Bude liegen und vielleicht auch Anknuepfungspunkte an Thema: Geheimtipps fuer die Street Food Tour in Weinheim bieten. Vielleicht hat ja auch @Baselgänger oder @ekto_erich schon einmal etwas zu veganen Pop-up Events in Weinheim Ort: Weinheim gehoert? Es waere toll, wenn wir das Thema Street Food in Weinheim auch mal im Board Forum: Street Food (Street Food) weiter vertiefen koennten, vielleicht sogar in Kombination mit lokalen Brauereien wie in Thema: Street Food und lokale Braukultur in Weinheim verbinden angedacht. Viele Gruesse.
Hallo zusammen, danke fuer die spannenden Ansaetze in diesem Thread. Ich habe vor kurzem auf einem kleinen Wochenmarkt in der Naehe von Birkenau einen Stand gesehen, der sich auf Dinkel-Gemuese-Bratlinge spezialisiert hat. Die Basis waren tatsaechlich Getreide aus der Region und frische Kraeuter, statt der ueblichen Industrieware. Das Konzept hat mich sehr an unsere Diskussion hier erinnert. Vielleicht waere es eine Idee, bei den naechsten Veranstaltungen in Weinheim Ort: Weinheim gezielt nach solchen Erzeugern aus dem Odenwald zu suchen, die ihre Produkte direkt verarbeiten, wie wir es ja auch schon bei Thema: Geheimtipps fuer die Street Food Tour in Weinheim angedacht hatten. Hat von euch, vielleicht @weinheim_floh_fan oder @weinheimer_eventplaner, schon jemand Erfahrungen mit den Pop-up Angeboten am Marktplatz gemacht, die manchmal am Wochenende auftauchen? Mich wuerde interessieren, ob dort auch der Fokus auf Regionalitaet staerker wird oder ob das Angebot eher konventionell bleibt. Das waere sicher eine spannende Ergaenzung zu unseren Beobachtungen in Thema: Kulinarische Entdeckungsreise rund um den Weinheimer Marktplatz. Bin gespannt auf eure weiteren Einschaetzungen dazu. Viele Gruesse. :-)