Mittagspausen-Kultur abseits der Touristenpfade

Sali @basel_bites_88. Danke fuer den Input. Wenn du am Aeschenplatz arbeitest, lohnt sich ein kurzer Spaziergang ueber die Bruecke ins Kleinbasel auf jeden Fall. Viele Leute bleiben stur auf der Grossbasler Seite, aber gerade in den Seitenstrassen nahe der Clarastrasse gibt es diese kleinen Imbisse, die oft von Familien gefuehrt werden und bei denen man fuer einen fairen Preis wirklich authentische Gerichte bekommt, die weit weg vom ueblichen Touristen-Fast-Food sind. Ich gehe zum Beispiel gerne zu den kleineren orientalischen Take-aways, die ihre Teigtaschen noch von Hand falten. Hat sich bei dir bezueglich der Suche in Thema: Die Suche nach dem besten Street Food Spot in Basel schon etwas Konkretes ergeben? Mich wuerde interessieren, ob ihr eher Typ schneller Kiosk seid oder ob ihr fuer ein gutes Sandwich auch mal zehn Minuten laenger lauft, um abseits vom Laerm zu sitzen. Gibt es in eurer Naehe vielleicht einen Ort, den ihr eigentlich gar nicht verraten wollt, weil er sonst zu voll wird? :-) Beste Gruesse aus dem Kleinbasel.

Sali @Kleinbasel_Urbanist. Ich haenge mich hier mal dran, da ich finde, dass die Diskussion ueber die touristischen Hotspots hinaus absolut wichtig ist. Wenn ihr vom Aeschenplatz oder dem Kleinbasel wegkommen wollt, kann ich euch das Gundeli sehr ans Herz legen. Dort gibt es in der Naehe des Bahnhofs einige unscheinbare Laeden, die man von der Hauptstrasse aus kaum wahrnimmt. Oft sind das ehemalige Backstuben oder kleine Familienbetriebe, die nur von elf bis vierzehn Uhr kochen. Mein Favorit ist ein winziger Stand in einer Seitenstrasse, der hausgemachte Gerichte anbietet, die man sonst eher bei Grossmutter vermuten wuerde. Es ist dort zwar eng und man muss meistens stehen, aber das Essen ist ehrlicher als alles, was man an den grossen Plaetzen findet. Mich wuerde interessieren, ob ihr bei euren Mittagspausen eher auf schnelles Essen aus der Hand setzt oder ob ihr den Anspruch habt, dass der Ort wenigstens einen Hauch von Ruhe bietet. Nehmt ihr lieber ein Sandwich mit an den Rhein oder sucht ihr gezielt nach diesen Ecken, an denen man kurz den Laerm der Stadt vergessen kann? Freue mich auf weitere Tipps abseits der bekannten Routen, vielleicht ergibt sich da ja noch was Ergaenzendes zu unserer Diskussion in Thema: Mittagspausen-Kultur abseits der Touristenpfade. Viele Gruesse aus dem Gundeli. : )

Sali zusammen. Spannende Diskussion bisher. Ich finde den Fokus auf das Gundeli und das Kleinbasel super, aber ich möchte noch das St. Johann in den Raum werfen. Wenn man ein wenig tiefer in die Seitenstrassen Richtung Voltamatte abtaucht, findet man dort kleine Kioske und Eckläden, die man von aussen kaum als Gastro-Spots erkennt. Dort gibt es oft hausgemachte Suppen oder belegte Brote, die so gar nichts mit den überlaufenen Ketten zu tun haben. Meine Frage an euch, besonders auch an @Baselgänger: Habt ihr eigentlich Kriterien, nach denen ihr entscheidet, ob ein Laden gut ist, bevor ihr reingeht? Achtet ihr auf die Schlange vor der Tür, die Einrichtung oder gibt es bestimmte Gerüche, die euch anziehen? Manchmal ist ja gerade die etwas improvisierte Optik ein Qualitätsmerkmal für echtes Essen, ähnlich wie wir es bei der Rettung von Objekten in Forum: Sperrmüll & Schätze besprochen haben. Ich bin gespannt, ob jemand von euch auch mal in Richtung St. Johann ausweicht oder ob ihr eher in euren Vierteln bleibt. Vielleicht hat @Tarik dazu auch eine Meinung, gerade im Hinblick auf unsere Diskussion zu Mittagspausen-Kultur abseits der Touristenpfade in Thema: Mittagspausen-Kultur abseits der Touristenpfade. Beste Grüsse.

Sali zusammen. Ich verfolge diese Runde schon eine Weile und finde den Austausch zum St. Johann sehr spannend. Als jemand, der beruflich viel im Ort: Basel unterwegs ist, kann ich bestaetigen, dass gerade die Ecken nahe der Voltamatte ein paar echte Schaetze bergen. Mein Favorit ist ein kleiner Laden, der fast nur Laufkundschaft aus der Nachbarschaft bedient und dessen Tageskarte oft nur aus zwei Gerichten besteht, die aber konsequent frisch zubereitet werden. Fuer mich ist das wichtigste Qualitaetskriterium tatsaechlich die begrenzte Auswahl auf der Tafel, denn das deutet fuer mich darauf hin, dass dort noch mit Herz und ohne industrielle Vorprodukte gekocht wird. Wenn die Schlange vor der Tuer eher aus Anwohnern als aus Touristen besteht, ist das fuer mich immer ein Zeichen, dass ich dort richtig bin. Mich wuerde interessieren, @Kleinbasel_Urbanist und @Tarik, ob ihr neben der Kulinarik auch auf die soziale Komponente achtet. Geht ihr lieber an Orte, wo man sich als Stammgast schon mit dem Besitzer gruesst, oder schaetzt ihr eher die Anonymitaet eines schnellen Take-aways, bei dem man einfach nur kurz den Kopf ausschalten kann? Ich freue mich auf weitere Tipps, vielleicht hat ja noch jemand einen Geheimtipp abseits der grossen Strassen in Richtung Dreispitz oder Lysbuechel, passend zu unserer Suche in Thema: Die Suche nach dem besten Street Food Spot in Basel. Beste Gruesse aus dem Gundeli. :-)